Los postres bajos en calorías brindan a los consumidores muchos beneficios, tanto psicológicos como fisiológicos. Los profesionales de la salud y los consumidores creen que los postres con pocas calorías son efectivos para varios propósitos.
Dichos beneficios tienen que ver con: mantenimiento del peso, reducción de peso y control de la diabetes. También los beneficios se relacionan con la reducción de la caries dental y reducción de los riesgos asociados con la obesidad.
Para millones de personas en todo el mundo, los dulces bajos en calorías ofrecen un medio para disfrutar alimentos y bebidas sabrosos sin calorías. Al respecto, hay investigaciones que muestran que los consumidores de alimentos y bebidas bajos en calorías incorporan estos productos a un estilo de vida saludable.
Por lo tanto, mantenerte en una mejor salud general se considera la razón número uno para que consumas postres sanos bajos en calorías. Para muchos consumidores de productos bajos en calorías, mantenerse en una mejor salud general incluye lograr y mantener un peso adecuado.
A todo esto, debes saber que el 68% de los consumidores de productos bajos en calorías no están a dieta. Para estas personas, la «conciencia calórica» no significa un compromiso con el control o la reducción de peso. En cambio, las personas que no hacen dieta consumen dulces con pocas calorías como parte de un estilo de vida saludable.
Es por ello que aquí te traemos 7 postres bajos en calorías que puedes preparar fácilmente desde la comodidad de tu hogar.
Parfaits de frutas: uno de los postres bajos en calorías más demandado
Esta delicia utiliza yogurt sin grasa por su textura cremosa. Es una receta saludable gourmet que puedes servir en el desayuno o postre. Es muy usual que contenga un snack frutos rojos, frutos secos, cereal, granola, ingredientes con los que puedes hacer un rico postre de pocas calorías.
El precio de cada fruta suele ser bajo, por lo que te saldría uno de los aperitivos más ricos y saludable.
Ingredientes:
- 2 recipientes de 8 onzas (2 tazas) de yogurt de durazno sin grasa o yogurt natural.
- 1/2 pinta de frambuesas frescas (alrededor de 1 1/4 tazas).
- 1 1/2 tazas de trozos de piña fresca, congelada o enlatada.
Instrucciones:
Divide y coloca en capas el yogur las frambuesas y la piña en 4 vasos. (Da para 4 porciones). ¡Es todo, puedes disfrutar de un desayuno saludable con estos snacks!
Calorías por porción: 109
Pudín de moca: uno de los postres saludables con pocas calorías
El pudín casero es mucho más saludable que el de la tienda, ¡y por lo general también más sabroso! Esta es un receta con el cual puedes hacer un postre gourmet chico cuadrado o rectangular, decorado y relleno con crema. Puedes incluir café, hacer un capuchino, agregarle alguna galleta, una fruta cualquiera, nuez o durazno.
Ingredientes
- 1/4 taza de azúcar.
- 3 cucharadas de maicena.
- 2 cucharaditas de mezcla de café instantáneo o expreso en polvo.
- 1/2 cucharadita de canela molida.
- Pizca de sal.
- 2 tazas de leche chocolatada baja en grasa.
- 2 onzas de chocolate amargo, muy finamente picado.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Instrucciones:
- Bate el azúcar, la maicena, el café, la canela y la sal en una cacerola grande. Agrega la leche a fuego medio. Luego, cocina esta mezcla durante unos cinco minutos, revolviendo ocasionalmente al principio y con mayor frecuencia al final, hasta que la mezcla espese.
- Retira la mezcla del fuego. Agrega el chocolate y la vainilla, batiendo hasta que el chocolate esté suave.
- Sirve el resultado final tibio o viértelo en cinco recipientes, colocando una envoltura de plástico directamente sobre la superficie del budín. Se mantiene bien en la nevera durante 5 días.
(Da para 5 porciones)
Calorías por porción: 194
Quesadillas de plátano
Esta versión de postre de una comida mexicana es una delicia que disfrutarás con toda tu familia. Aquí lo importante es que es uno de los postres fáciles sin azúcar con edulcorante natural. Con ello, puedes preparar empanadas o plátanos rellenos y servirlos en la comida o como postres.
Ingredientes:
- 2 tortillas de trigo integral.
- 1 plátano maduro o plátano «macho».
- 1 cucharada de mantequilla de maní.
- Unas chispas de chocolate (opcional).
Instrucciones:
- Prepara un puré de plátano en un tazón con un machacador de papas.
- Unta mantequilla de maní y puré de plátano en la tortilla. Agrega chispas de chocolate y cubre con otra tortilla.
- Calienta en el microondas durante 20 segundos. (El tiempo puede variar dependiendo del microondas que usas).
- Rebana y sírvelo.
(Da para 2 porciones)
Calorías por porción: 240 (sin chispas de chocolate).
Mango a la parrilla: uno de los postres con menos de 100 calorías
Un obsequio reconocido dentro de los postres más rápidos y simples con el que, aun así, impresionarás a tus invitados. Es un postre de fruta que constituye un alimento saludable y muy nutritivo.
Ingredientes:
- Mango pelado y rebanado.
- Lima cortada en gajos.
Instrucciones:
- Coloca la rejilla en el tercio superior del horno y precalienta el asador. Cubre una sartén con papel aluminio.
- Coloca las rebanadas de mango en una sola capa en el molde preparado. Asa a la parrilla hasta que se doren en algunos puntos, de 8 a 10 minutos.
- Exprime las rodajas de lima sobre el mango asado y sírvelo.
(Da para 2 porciones). Con ello, ¡puedes asar un mango en tu parrilla como si fuera otra cosa!
Calorías por porción: 69
Cuadrados de sésamo
Las semillas de sésamo son sabrosas potencias repletas de calcio.
Ingredientes:
- 1/3 taza de miel.
- 1/3 taza de mantequilla de maní.
- 3/4 taza de leche en polvo sin grasa.
- 3/4 taza de semillas de sésamo.
- 1/4 taza de pasas.
- 1/4 taza de coco rallado.
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la miel, la mantequilla de maní, la leche en polvo, las semillas de sésamo, las pasas y el coco.
- Distribuye la mezcla en un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas y refrigera por 4 horas. Corta en cuadrados de 1 pulgada, aproximadamente.
(Da para 32 porciones, 2 cuadrados por porción)
Calorías por porción: 58.4
Pastel de chocolate fácil
Esta receta solo toma un tazón. Imagínate, ¡es un delicioso pastel de chocolate fácil! Por supuesto, es un rico postre gourmet elegante y muy sencillo de hacer y que es muy usual en los cumpleaños o en una boda. Puede incluir fruta o hasta queso crema.
Ingredientes:
- 3/4 taza más 2 cucharadas de harina integral para repostería,
- 1/2 taza de azúcar granulada.
- 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1/2 taza de suero de leche sin grasa.
- 1/2 taza de azúcar moreno claro compactado.
- 1 huevo grande, ligeramente batido.
- 2 cucharadas de aceite de canola.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/2 taza de café negro fuerte caliente.
- Azúcar de repostería, para espolvorear.
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350°F. Cubre un molde para pastel redondo de 9 pulgadas con aceite en aerosol. Cubre la sartén con un círculo de papel encerado.
- Bate la harina, la azúcar granulada, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- Agrega suero de leche, azúcar morena, huevo, aceite y vainilla. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Agrega el café caliente y bate para mezclar. Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Hornea la torta hasta que salga un palillo insertado en el centro limpio, de 30 a 35 minutos.
- Enfría en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos.
- Retira de la sartén, despega el papel encerado y deja enfriar por completo.
- Espolvorea la parte superior con azúcar glas antes de rebanar.
(Da para 12 porciones). ¡Aprende a hacer un pastel de chocolate con el que puedes cantar el Feliz Cumpleaños o celebrar el amor!
Calorías por porción: 139
Sorbete de mango y toronja
Este es uno de los postres bajos en calorías con frutas y súper ligero que no te pesará en las noches activas.
Ingredientes:
- 1/2 taza de agua.
- 1/4 taza de azúcar moreno.
- 1/2 cucharadita de jengibre molido.
- 2 lg de pomelo, cortado en gajos.
- 4 cucharadas pequeñas de sorbete de mango.
- Ramitas de menta (opcional).
Instrucciones:
- Pon a fuego lento el agua junto con el azúcar y el jengibre en una cacerola pequeña y pesada hasta que se reduzca a 1/4 taza, aproximadamente 5 minutos.
- Divide las secciones de toronja en 4 platos de postre. Vierte el almíbar condimentado sobre la toronja, dividiéndolo en partes iguales.
- Cubre cada porción con una bola de sorbete de mango y adorna con una ramita de menta, si lo deseas.
(Da para 4 porciones)
Calorías por porción: 226
